お家だけヴィーガン継続中
こんにちは！
2月も終わりそろそろ終わり、
待ちに待った春が来ますね♪
青森は冬が長い分、
春になる時のウキウキ感が
思う存分味わえます☆
約4ヶ月間の冬。。
私のヴィーガン生活はもう少しで3ヶ月になるところです。
意外と空きずにできている自分にびっくりですが、
さらにびっくりなのは
もうずっとこのままでいいと思っているところです(o_o)
3ヶ月で終わろうと思っていましたが、
まだまだ続けてみようと思います！
では
今まで使ってみたヴィーガン料理を
勝手に紹介しますw
これは〜なんだっけ？笑
ドライカレーかな。笑
玉ねぎ、にんじん、エリンギ、大豆ミートが入ってたはず。
余り野菜を色々使いたくて作ったので
なんか色々盛りだくさんw
こちらはほうれん草のアーモンド炒め
オリーブオイル、塩コショウ、アーモンドを入れて炒めるだけなのでめっちゃ簡単♪
こちらはyoutubeを見て作りました♪
たまごサンドに見えますが、
豆腐とかぼちゃで出来てるんです♪
でも味と食感がかなりたまごサンドに近い！
これはジャガイモのニョッキと
べに大根のサラダ
ニョッキは意外ともちもちしてて
おいしかった♪
こちらは豆カレーと生春巻き。
生春巻きの中身は野菜と、厚揚げ豆腐。
豆カレーはレンズ豆、ひよこ豆、大豆ミートが入っているのでタンパク質豊富☆
こちらもyoutubeを見て作った坦々麺！
ヴィーガンとは思えないほど濃厚で美味しかったです☆
以上、
決して料理上手とは言えないのですが、
ヴィーガンは意外と楽しんでます♪
これからも上手く出来たら
勝手に紹介しますね。笑
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